Avec la pléthore de labels parant les denrées alimentaires de nos étals suisses, je me sens souvent déconcertée de ne pas savoir que choisir lors de mes courses. C'est déjà un casse-tête quotidien que de déterminer le menu familial, le choix des ingrédients et leur qualité rajoute une couche de complexité qui décourage même les [...]
Avant que Madame21 ne renomme ce blog "Madame21.ch", j'y re-consacre un peu de temps en vous proposant cet article qui me servira également de bonne excuse à mon absence des derniers mois années. En effet, après une période de plus d'un an d'intense fatigue chronique, j'ai trouvé les causes de mon mal et la solution [...]
Dans mon futur restaurant durable, je pensais proposer aux clients des emballages :
jetables mais en matériau "écolo" (biodégradable par ex.) ;
réutilisables en consigne (des tupperwares par ex.) ;
apportés par le client ou la cliente (pots, boîtes et tout autre contenant qu'on pourra remplir avec de bons petits plats).
Au niveau écologique, tout comme pour les sacs [...]
La saison de la cueillette des fraises a commencé !
Fraises de Bussy-Chardonney
Nous avons inauguré cette courte et délicieuse période à Bussy-Chardonney où le sympathique et souriant producteur a ouvert son champ au public aujourd'hui même (enfin hier, mais j'ai pas eu le temps de finir cet article avant minuit) ! Les fraises ne sont pas [...]
Je me lance dans le howto-photo, petit dérivé du roman-photo, pour vous expliquer comment obtenir à la maison ces petites pousses qui égaient les salades, et qu'on trouve dans le commerce pour un prix totalement prohibitif et en quantité absolument pas pratique. Par dessus le marché, comme c'est un produit frais et fragile, il faut [...]
