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Les emballages plastiques pour l’alimentaire

Dans mon futur restaurant durable, je pensais proposer aux clients des emballages :

jetables mais en matériau "écolo" (biodégradable par ex.) ;
réutilisables en consigne (des tupperwares par ex.) ;
apportés par le client ou la cliente (pots, boîtes et tout autre contenant qu'on pourra remplir avec de bons petits plats).

Au niveau écologique, tout comme pour les sacs [...]